Two Bistro Sicily staff in branded aprons working the truck's service window, colourful tiled ceiling above

The whole look

Bistro Sicily

Serata di apertura, cucina e headshot per una cucina siciliana a Billinudgel.

Giuseppe è lo chef dietro Bistro Sicily, e porta la cucina siciliana di sua nonna al Billinudgel Bakehouse, qui nei Northern Rivers.

Mi ha ingaggiato per la serata di apertura, per cogliere la magia della prima sera e del cibo — piatti che mi hanno ricordato tantissimo casa.

Il suo sito all’epoca era ancora vuoto, quindi il brief copriva tutto: l’evento, la cucina e gli headshot, tutto ciò che gli serviva per partire come si deve.

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